Ils ont tous un grain au Jardin Partagé d'Uzeste...

Au Château Fonroque à Saint-Emilion

le lundi 8 septembre

par Nicolas Joly de la fameuse Coulée de Serrant

Pour retrouver une pleine expression des AOC

A/ Redécouvrir la vigne comme un être vivant

-La vigne est un être vivant : vision des plantes chez les grands botanistes du Moyen age (Hilledegard de Bingen, Culpeper etc) 
- Les forces d’attraction solaire (fleur, fruit, goût), les forces d’attraction terrestre (racines matière). Les actes qui agissent séparément sur ces 2 tendances ; leur équilibre source de goût.
- la particularité de chaque espèce de plante à se lier différemment à ces 2 tendances opposées : le blé, la vigne etc.
- Les forces complémentaires de la Terre utilisée pour la prospection pétrolière : l’électro tellurisme, et le magnétisme.
- La vigne dans ce rapport de forces opposées et les actes agricoles qui en découlent suivant la latitude du lieu et les pratiques passées.
- la compréhension des animaux et des effets différents de leurs fumures : impulsion soit sur les racines, ou les feuilles ou les fleurs et les fruits suivant la nature de l’animal...
-la compréhension des plantes qui aident la vigne à compenser des déséquilibres spécifiques (sécheresse, froid, etc.)
- Les complémentarités des plantes et des animaux en tant que système équilibré : l’équilibre d’un organisme agricole

B/ La vie est intangible avant d’être tangible

- démonstration des effets de l’homéopathie sur la croissance des plantes :
Stimulation de la vie en tant que processus ou stimulation de la vie par le plan physique (allopathie)
- voir l’organisation énergétique des plantes par les cristallisations sensibles.
-Les morpho chromatographies pour mettre en relief les différences énergétiques entre les substances synthétiques et naturelles

C/ La biodynamie

-Les préparats et leurs sens : effets racines, effets foliaires, effets fruits (sucre etc.). Différence biodynamie / biologie
-Les processus potasse, fer, silice, calcium, phosphore etc. 
- Une biodynamie différente pour chaque vignoble : diagnostique du lieu et des actes à choisir en conséquence.
-conservation des préparats
- moments de passage des préparations : températures, hydrométrie etc.
-Les dynamisations, leur sens, les différents dynamiseurs, qualité et défauts.
- les maladies sont avant tout une déficience de force de santé : les préparats, les plantes, les substances utiles contre certaines maladies
-préparations en biodynamie et effets sur la qualité du raisin .
- En cave, le vin est le prolongement des processus positif ou négatif acquis durant la période végétative.

D Le système solaire, le système stellaire

-Le système solaire ( et non le seul soleil ) matrice de vie pour la Terre ; les planètes , leurs forces spécifiques.

E Questions.

F Pratique

Inscription et renseignements :

Château Fonroque
33330 Saint-Emilion
cgfonroque [arobase] wanadoo [point] fr -> mailto:cgfonroque [arobase] wanadoo [point] fr
Tel : 05 57 24 60 02
Fax : 05 57 24 74 59

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