Les maraîchers bio ne sont pas légion en Sud-Gironde. En Voici pourtant quelques-uns :

Monique et Christian Bernard

Jardin du Fouit 33720 Budos

Tél : 05 56 62 56 88

le jardin du Fouit est ouvert au public chaque mardi matin avec une grande diversité de légumes. Ils se rendent sur les marchés de La Teste le samedi matin et Talence Thouars le dimanche matin.

A Budos, le mardi matin l'ambiance est plutôt bonne enfant : En choisissant ses légumes on se rencontre, on échange des nouvelles, des recettes, des appréciations sur le temps ou des même des adresses.

La bio pour Monique Bernard, c'est une histoire de famille. En effet à Landiras, c'est son père viticulteur qui a commencé à se lancer en bio dans les années 1950 et il n'en a pas démordu. Sa mère Paulette continue avec vigueur à tenir les rênnes du Domaine du Moulin à Vent, Gérard et Marie Labuzan ont développé d'années en années au Carpoula le Druc de Perran, et Pierre et Béatrice installés en plein milieu du village le Château de Montbazan.

Dans les champs Christian Bernard veille à l'entretien des terres, à la rotation des cultures, à la surveillance de la pousse des jeunes plants. En été il faut du monde pour ramasser les tomates, les poivrons, les haricots verts, et tout le reste.

Hiver comme été, le travail est dur, d'abord à cause du climat, le froid en hiver, l'excès de chaleur en été. Par contre les risques liés aux pesticides sont minimes, même si lors d'un dernier mardi ou nous y étions pour faire nos courses, un homme pressé sur son tracteur soufflait par les trous de son pulvérisateur du sulfate de cuivre pour prévenir les terribles attaques de mildiou.

Depuis qu'ils se sont installés sur les 5 hectares de terrain à Budos il y a 14 ans, ils ont décidé de faire du plein champs et le goût en est incomparable.

Rencontré à l'occasion d'un apéro bio à Illats, un viticulteur en conventionnel qui en goûtant les carottes ou les radis bio de chez les Bernard a demandé où ils avaient été produit. Michel a répondu : à Budos chez les Bernard. Et celui-ci de s'exclamer que ça ne pouvait pas être bio vu que l'un de leurs voisins aspergeait ses vignes avec beaucoup de produits chimiques. Et Michel a répondu : Lorsque vous êtes à côté d'une personne et que celle-ci fume, certes vous pouvez être importunés par la fumée, mais ce n'est pas la même chose que si c'est vous-même qui fumez. Le viticulteur n'a pas su quoi répondre.

Bruno Melun et David

33730 Noaillan

Tél : 06 28 55 39 18

Le marché bio est ouvert tous les jeudi de 9h à 19h.

Antoine Godel 2, Le Carrouet 33190 Barie Tel : 05 56 61 16 37

marché de Cadillac le samedi matin

Antoine Godel est maraîcher bio à Barie près de la Réole. Il a une petite production toujours très goûteuse puisqu'il produit dans des terres alluviales non loin de la Garonne.
En hiver, il propose aussi des kiwis de son voisin producteur bio.

Michel et Bernadette Bruneau

Maucoudinat 33190 Barie

Ils ont arrêté de faire les marchés hebdomadaires, et Michel Bruneau continue uniquement à assurer les livraisons.

Julien Aime Courte Botte 33430 Gans

Tél : 05 56 65 79 11

marché de Bazas le samedi
jutopic@yahoo.fr

Rencontré sur le marché de Bazas samedi matin en ce début d'août avec un joli banc de légumes et un grand nombre de jeunes mamans avec leurs bébés en écharpe sur le dos qui achetaient des légumes en toute confiance pour toute la famille.
Il m'a dit qu'il avait en projet de démarrer une AMAP à Rions dans le courant de l'été... A suivre. Pour plus d'infos n'hésitez pas à lui téléphoner le soir tard car ils sont la plupart du temps dans les champs. C'est la pleine période.

Sur le Bassin d'Arcachon

La Ferme du vieux Pommier

10, Impasse de Ninèche

33380 Biganos

Cédric Couloudou s'est installé maraîcher en agriculture biologique
en mars 2008

En Charente et sur le marché de Cadillac le samedi matin, et Libourne le dimanche matin

Jean-Luc et Bénédicte Beurton

Chez Guérinaud 16190 COURGEAC
Tél : 05 45 25 33 10

Jean-Luc Beurton, le maraîcher de Charentes vient toutes les semaines depuis le début sur le marché bio de Cadillac le samedi proposer un très grand choix de fruits et légumes de saison.