association Bioservice

21 novembre 2009 au Bourdieu à Barsac

Une année bien remplie

Cette année, j'ai voulu qu'on se retrouve dans la nature ensemble pour marcher et s'imprégner des Dévas et des énergies de la nature avant de passer au bilan des activités de l'association pour 2009.
Je suis en train de lire les jardins de Findhorn, des jardins créés au Nord de l'Ecosse par Peter et Ellen Caddy et Dorothy Maclean. Ils ont fait pousser des légumes sur du sable en utilisant du compost mais pas seulement. Comme ils méditaient tous les jours, ils sont entrés en contact avec les Dévas, les énergies de la Nature et les élémentaux, ce qu'on appelaient les elfes. Vous allez sûrement vous demander où je veux en venir. C'est que nous vivons une époque un peu particulière où d'un côté officiellement le gouvernement et les médias nous assurent que la crise financière que nous traversons est pratiquement terminée, alors qu'il n'en est rien et que de très nombreuses personnes se retrouvent et vont se retrouver au chômage. On agite les peurs avec la grippe A H1N1 en particulier, ce qui nous amène à nous inquiéter, à nous angoisser et à utiliser les mauvais remèdes que sont l'alcool, les drogues, les médicaments qui font le même effet, la vitesse, la frénésie et l'individualisme forcené.

Donc depuis le début des années 60, en Ecosse mais également dans les Jardins de Pérélandra aux Etats Unis ou Machaëlle Small Wright a elle aussi dans le même temps commencé le travail en co-création avec les énergies de la nature et a obtenu des résultats extraordinaires. Non seulement du point de vue de la taille des légumes et des fruits mais également du point de vue de la qualité et de la richesse nutritive des aliments. Ainsi produit en bio bien entendu sans pesticides ni engrais de synthèse mais avec de nombreux autres éléments dont l'amour des hommes et des femmes que sont les jardiniers de ces jardins extraordinaires.

Parce que nous en avons assez de la violence, assez des nouvelles négatives, nous avons décidé de ne plus nous comporter ni en mouton, ni en victime et de prendre la pleine responsabilité de notre vie en main.

Pour vous rappeler les différentes activités que nous avons aidé à mettre en oeuvre ou tout simplement celles auxquelles nous avons assisté.

SEMAINE DES ALTERNATIVES AUX PESTICIDES IV 2009

Tout d'abord il y a eu la Semaine des Alternatives aux Pesticides 2009 à Landiras. Heureusement cette année nous étions 4 coordonnatrices pour proposer cet évènement. Bioservice a été cette année encore la structure de base qui a soutenu la journée du 29 mars à Landiras. Petite parenthèse : Nous avons procédé à l'assemblée constitutive de l'association « Alternatives Pesticides 33 » avec Fabienne Hardy comme présidente, Séverine Paillasar, secrétaire et Cécile Morand comme trésorière. J'en suis la trésorière adjointe.

BOTANIQUE

Nous avons aussi proposé une sortie botanique à Barsac réalisée par Catherine Tuter et Dominique Roques qui ont été tous deux formés par l'association L'Ortie. La sortie botanique a été suivie d'un goûter et elle a été financée par la mairie de Barsac que nous remercions.

CINEMA

La séance de cinéma Homo Toxicus de Caroline Poliquin une canadienne au cinéma Lux a été précédée d'un apéro bio offert par l'association et c'est le Docteur Isabelle Farbos de l'association HSEN qui a accepté d'intervenir après le film.

VISITE JARDIN

Il y a eu également la visite du jardin de Jean-Marie Lespinasse à Labrède qui a remporté un vif succès puisque 40 personnes sont venues découvrir ou redécouvrir ses plate-bandes et ses méthodes culturales en permaculture avec paillis et bois Raméal Fragmenté.

UNE JOURNEE POUR ECHANGER ET POUR CHANGER A LANDIRAS

Enfin la journée elle-même nous a demandé un lourd travail de préparation de contacts avec les exposants, les restaurateurs. Nous n'avons d'ailleurs pas été très satisfaites des propositions des restaurateurs qui n'ont pas à la hauteur de nos attentes. Les 700 à 800 personnes qui sont venues lors de cette journée selon nos estimations ont été très satisfaites. Les conférences, les ateliers, les films ont été relativement bien suivis. Catherine et Dominique ont à nouveau passionné leur auditoire à Landiras puisque partie à une dizaine, ils ont fini à 30 personnes. L'expérience a été si stimulante qu'ils ont créé dans la foulée l'association Trésors Nature. Bioservice s'est occupé de la buvette et des sandwiches.

Nous avons eu la journée bilan de la SAP 4 ici même fin avril avec une dizaine de personnes.

CONFERENCE SUR L'ALIMENTATION BIOLOGIQUE

J'ai proposé à cette occasion une conférence sur Alimention et Santé.

La semaine du 1er au 7 avril se tenait la semaine du développement durable à Barsac et j'ai proposé la même conférence, mais le soir choisi il n'y avait que 2 personnes dont le bibliothécaire qui devait faire la vidéo de la conférence. Dont acte.

J'ai proposé également la même conférence dans le cadre de Colibri 33 à Pessac un samedi après-midi. Là encore nous n'étions que 4 personnes. Ce qui m'a décidé à ne plus parler de la bio sous forme de conférence, mais à travailler sur moi et à faire du nettoyage et de l'épuration. Et aussi à proposer de parler de la bio de manière plus pratique et moins politique ou intellectuelle. Car nous savons toutes et tous ici bien plus qu'ailleurs je suppose que la bio est la seule alimentation qu'il est recommandé de manger et de faire manger en particulier aux enfants en pleine formation.
Les questions d'argent et de prix ne peuvent venir qu'en second lieu et non pas comme un argument décisif. Regarder le prix des produits qui viennent de l'autre bout du monde, ils arrivent à être moins chers que ceux qui sont cultivés ici. Pourquoi ? Parce que là-bas, les prix payés tiennent compte du coût de la vie, et des conditions précaires que vivent les travailleurs sans prises en charge médicales, sans retraites et sans assurance chômage. Il faudrait comparer ce qui est comparable.

STAGE PHYTO-EPURATION

Nous avons ensuite participé début juin à un stage de Phyto-épuration proposé par l'association La Belle Verte de Préchac avec Anne Rivière de l'association Eau Vivante pour apprendre comment mettre en place un système d'épuration des eaux grises de la maison. Par conséquent avec mise en place auparavant de toilettes sèches et de compostage.

PORTES OUVERTES EN CHARENTE

Le 14 juillet nous avons été invité par Jean-Luc Beurton et Bénédicte à une journée Portes Ouvertes sur leur propriété en Charente. Journée très joyeuse et très instructive puisque nous avons fait le tour des champs et des serres. Nous avons aussi vu à l'oeuvre le boulanger nouvellement installé dans un local entièrement restauré et réaménagé pour pouvoir fabriquer du pain de manière régulière.

LE VIEUX PRESSOIR

Le 30 juillet Katia Ostanel et Gilles Ortéga qui avaient proposé l'année dernière d'utiliser le vieux pressoir dont ils s'étaient servi des années auparavent pour faire du jus de pomme et du cidre dans les Pyrénées l'ont apporté au Bourdieu.
Eric Demy a offert son aide pour la restauration et le démarrage des premières pressions de pommes. Nous avons aussi sollicité Zinnedine Wajeb qui a acheté une parcelle de quelques hectares de pommiers à Ste Crois du Mont.
Début septembre Michel, Eric et son fils ont fait le premier essai de pression de pommes. Nous avions pas mal de pommes cette année, et nous pensions pouvoir utiliser ce vieux pressoir. Après avoir changer un certain nombre de barres en bois, Zinnedine a confectionné les barres en métal manquantes, et nous avons tenté de concasser les pommes à la main sans l'aide d'une prise de forme d'un moteur de tracteur. Peine perdue, après une journée entière d'efforts nous avons pressé quelques 40 à 50 kgs de pommes pour obtenir entre 12 et 15 litres de jus. En plus, le pressoir fuyait de partout. Nous avons donc abandonné l'idée.

STAGE DE BOTANIQUE AVEC GERARD DUCERF

Nous avons participé pendant la première semaine de septembre à un stage de botanique sur a phyto-sociologie avec Gérard Ducerf. Nous avons été très intéressé par cette approche de la botanique et par le travail sur le terrain pour l'identification des plantes. Des sorties botanique sont venues vérifier les données apprises en théorie. Nous étions dans un endroit idéal pour un tel stage, à 1200m d'altitude dans le Doubs à 2 pas de la Suisse et avec la chaîne du Mont-Blanc en arrière plan.

ANIMATION 1er ANNIVERSAIRE BIODELICES A PORTETS

Le 3 octobre j'ai proposé de préparer des légumes lacto-fermentés. Parmi une bonne douzaine d'autres propositions. Quelques 200 personnes sont bien passées ce jour-là à la boutique pour déguster des choses tout à fait étranges pour certains, dont des algues cuisinées par Marwill, plasticienne de son état et grande transformatrice de vêtements. Un jardinier écolo, des lampes LED, un économiseur d'eau, un viticulteur en biodynamie étaient présent ainsi que des peintres. La soirée a été très sympathique avec la conteuse Myriam Mary.

FOIRE DE VILLENEUVE-SUR-LOT

Le 4 octobre nous sommes allés écouter un conférencier venu du Danemark parler de l'installation commencée en 1992 de leur éco-village au nord d'Aarhus, de la seconde plus grande ville du Danemark, et des différentes étapes de sa mise en place. Aujourd'hui ils sont 250 personnes à vivre dans cet éco-village. C'était très intéressant de rencontrer ce français, l'un des fondateurs du lieu et qui vit là-bas en famille. J'aurais voulu pouvoir lui poser de plus nombreuses questions. Une heure c'est très court.

STAGE PRODUITS COSMETIQUES ET D'ENTRETIEN

Proposé le 25 octobre au Bourdieu, nous avons eu 7 participants et c'est l'association Trésor nature qui a pris en charge toute l'organisation. Pique nique tiré du sac. Chacune a pu préparer son baume au bain marie, puis par moitié nous sommes allés visiter les toilettes sèches, le jardin potager, le verger, le cuiseur solaire, et à nouveau pour la présentation du dentifrice; Et enfin la confection de la lessive avec des cendres de bois.

CONFERENCE « VIVRE HEUREUX AUJOURD'HUI

La conférence a eu lieu le 10 novembre à Barsac. Daniel Mathieu a proposé différents ateliers avec questionnaires donnés à chacun pour mettre en lumière et comprendre nos comportements par rapports au bonheur et à ce que nous faisons passer en premier dans notre vie. Nous étions une douzaine, dont certaines sont venues de loin.

DIVERS

Commande des seaux en Inox pour les toilettes sèches.
Je continue à envoyer beaucoup de mails lorsque j'estime qu'ils apportent quelque chose de nouveau dans le domaine de l'alimentation, de la santé et de l'écologie; Surtout si c'est local.
Je reçois beaucoup de demandes pour les cantines bio, pour des projets d'installations en maraichage,
J'ai reçu Laurent Lépine de la Maison de la Nature qui avait lancé une étude sur l'approvisionnement des cantines bio sur l'aglomération bordelaise.
Je mets à jour régulièrement le site de Bioservice sur Adiu.

RAPPORT FINANCIER

Christine Labat la trésorière que je remercie vivement de son aide et de son travail pour mettre en compte les activités de l'association.
Les activités commerciales de l'association se sont considérablement réduites depuis la fin des livraisons à domicile fin 2006, puis du marché bio fin 2007. Quelques apéro bio servis à la mairie de Barsac ont apporté en 2008 le plus gros des rentrées avec les rentrées dues à la Semaine des Alternatives aux Pesticides à Landiras et la subvention de la mairie de 300 euros.
Mais en 2009, nous avons juste bénéficié de la subvention de la mairie,

LES PROJETS

On sait ce que sont les projets : de belles idées qui peuvent devenir créatrices de futur à condition d'y croire et qu'elles mobilisent suffisamment d'énergie pour les concrétiser.

Projet de stage de Phyto-épuration avec Eau Vivante, une première date a été fixée au 17-18avril 2010
Faire venir Nicolas Joly à Barsac. En biodynamie à la Coulée de Sérant. Très intéressant car il produit en Anjou du Vin blanc liquoreux.
Faire venir une journée Gérard Ducerf pour un stage de botanique pour découvrir les plantes de la vallée alluviale de la Garonne
Projet de cours d'apiculture sur toute la saison avec Hugues Dupuy à préciser et à travailler.
Ce matin, Marion Niemetz qui fait de l'énergétique chinoise m'a proposé de réfléchir avec elle sur une intervention pour que les gens apprennent à se dé-identifier de leur mental et acquérir un certain calme dans leur quotidien.
La SAP V à venir et à voir.

Je vous remercie.

Intervention de Françoise Cittone